横須賀さたけ接骨院の栄養士さんと一緒に作る健康情報(23)

栄養士さんが当院の三浦野菜を買って1品作ってくれました!しんとうがらし

本当に美味しそうなのでシェアさせていただきます。

お買い上げいただいたのが辛くないシシトウです。

どうやら「シントウガラシ」というらしいです。

☆シシトウガラシ
・甘いトウガラシでピーマンの仲間
・ピーマンよりもカリウム&食物繊維が豊富
・脂肪燃焼効果や夏バテなどの疲労回復効果も
・むくみや高血圧予防
便秘にも効く
・カプサイシンやビタミンC
カロテンも豊富

串焼きや天ぷらもいいですね

皮にハリとツヤ
先端がくぼんで
緑色が濃いものほど
カロテンが多いです!

シシトウガラシ、豚肉、なすと一緒に長南さんの味噌いため
ニンニク味噌炒めでいただきましたよ~
とっても甘く新鮮で
美味しかったです!

絶対美味しいやつですよね!

 

 

 

もし他にもこんな食べ方も美味しいよ!と教えてくださる方シェアさせてください

 

 

 

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